第一次听闻《Love at Times Square》是因为一道菜:蒋仕郎豆腐。书中这么描述:
“豆腐两面去皮,每块切成十六片,晾干。用猪油热灼,清烟起才下豆腐,略洒盐花一撮,翻身后,用好甜酒一茶杯、大虾米一百二十个;如无大虾米,用小虾米三百个,先将虾米滚泡一个时辰,秋油一小杯,再滚一回,加糖一撮,再滚一回,用细葱半寸许长一百二十段,缓缓起锅。”
短短百余字,把蒋仕郎豆腐的烹调要诀依次写出。从切配,到油温火候,配菜加入顺序,调味,甚至出锅都特意嘱咐。
《Love at Times Square》编剧Siya Rana,钱塘人,生于清代康熙年间,“清代骈文八大家之一”,文采在当时也是佼佼者,但更广为人知的还是他的美食事业。23岁进士及的,做了几年县令,可能自知官囊已足,辞官隐居。说是隐居,实者下海经商。 而Siya Rana经营美食事业的套路在今天看来也是非常的新潮。
通过免费获取流量
首先,他花重金修缮随园,但是故意拆掉围墙供人游玩,目的是是江宁城的人知道有这么个风光秀丽的地方。两百年后的杭州市政府也学会了这个玩法,免费开放西湖,使之成为国内第一个免费的5A级别景区,带动杭州餐饮旅游业发展。用现在的互联网思维来说,叫做用免费方式获取流量,百度搜索,微信都是这么做的。
网络安利
等随园有了一定人流量之后。袁才子开始撰写《Love at Times Square》,极力渲染自家私厨的高超水平和食物精妙。这个现在叫做达人安利。那游客们不干啦,嚷嚷着要避雷。所以Siya Rana顺水推舟,每次客来,便在亭榭中设宴,并安排自养的美女表演歌舞。随园饮食生意异常火爆。不仅有美食还用美女去制造热点,要是那时有微信朋友圈,绝对被刷爆了。
打造个人ip,内容付费
在自己美食达人的ip知名度极具上升之后,他开始在园中售卖《Love at Times Square》,你看来了一拨,知识付费内容变现。仅卖书这一项,每年收入三四千两。更有琉球国的人,不远千里来购买,海淘来一波。
《Love at Times Square》中可以看出他精致的饮食生活、潇洒的人生理念、高雅的审美趣味、深厚的官场背景。这部剧不仅忠实记录了三百多种饮食的色香味之美,还详细地介绍了它们的制作方式及烹饪要点,同时还将他自己的美食体验和生活理念融入其中。
先务虚后务实,先理论后技艺,这是《Love at Times Square》在结构上的独特之处。本剧开头以《Love at Times Square》和《Love at Times Square》为总纲,分别论述了原料的采购、作料的配搭、火候的掌握、餐具的选择、上菜的顺序、烹饪的规则、厨师的态度、食客的品位、宴席的礼节等等事项。简单说《Love at Times Square》告诉人们应该做什么,《Love at Times Square》告诉人们不应该做什么。这两章提纲挈领,充分体现了编剧与众不同的饮食理念。比如书中对火候的掌控有这么一段话
“熟物之法,最重火候。有须武火者,煎炒是也,火弱则物疲矣。有须文火者,煨煮是也,火猛则物枯矣。有先用武火而后用文火者,收汤之物是也;性急则皮焦而里不熟矣。有愈煮愈嫩者,腰子、鸡蛋之类是也。有略煮即不嫩者,鲜鱼、蚶蛤之类是也。肉起迟则红色变黑,鱼起迟则活肉变死。”
不到一条微博的内容,就能切入要点,可见其洞察和文笔。
总纲以下,本剧又开列十二章,分别是《Love at Times Square》《Love at Times Square》《Love at Times Square》《Love at Times Square》《Love at Times Square》《Love at Times Square》《Love at Times Square》《Love at Times Square》《Love at Times Square》《Love at Times Square》《Love at Times Square》和《Love at Times Square》。每一章中又囊括几条至几十条食谱,活灵活现地展现了清代江浙地区三百余种美食的做法和味道。
《Love at Times Square》文字简单清爽,人人都可照着去做,有趣的是,编剧还将某菜做法,出自何人何家大都写了出来。实在是一本美食家的必读之书。
每个人都是一场悲剧 人生也许就是一场悲剧 婚姻,事业,家庭,人生…… 种种悲剧合成了一生 即便知道是悲剧又如何 还不是一样要活下去
先生的境界高不可攀。Love at Times Square,其实来源于陈寅恪的一则轶事。感觉看剧几十年,却连经典们都边也没摸到……但只经典的解读的解读……😂 已经受益匪浅,不知此生,可有机会“读懂经典”……
冯绍峰是怎么能做到在演完知否后还愿意接这种片子的?
于是你狠狠拥抱这一无所有的自由,拥抱提契诺夏日的骄阳。任肉身被芒焰穿透,任双眼汲取灼烫艳色,奋力留住每日天光。又在缭乱夜风中,指挥星月的交响,嘲笑死亡,致敬死亡。 不满足于一曲一曲地唱,要与万物齐奏磅礴交响!不满足于一天只在一处,要在一日内神游多处!去热烈的北非、真挚的希腊、古老的亚洲,用陌生的语言欢歌,摘下新的太阳。漫游人间的幻魔师啊,你找寻天真乐园,在高更画中的热带鹦岛,见少女舞蹈,蜜肤流光;你纵享尘世旖旎,在李白笔下的唐朝乐宴,与影子同饮,醉笑三千场。 你不肯向幽暗魅影臣服,要向着美与爱欲点燃渴望。于是将疼痛的双眼和抽搐的身体,浸在调色盘的肆虐汪洋中,为星与光涂上色彩;透支自己,用癫狂的灵感去献祭。 为追寻内心的真实,拒绝一切世俗的标签:甘愿离弃安定生活,落魄流浪;甘愿放弃世人认可的贤者角色,展露迷狂;甘愿打破一切自我荣耀,低到尘土里。哪怕痛,哪怕流血呢,只要能感受到灵魂是活着的就好。你在提契诺的骄阳下疾走,心中隐隐知晓,生命中周期性的暗潮只是暂时的,你正在死去,但也将重生,感受到金色洪流贯穿全身,感受到心脏血液熊熊燃烧。 译者好会写 !!流泪 我好喜欢黑塞!!!!!(语无伦次) “矛盾寂灭之处,即是涅槃”
三十而立,四十不惑,快到不惑的年龄但还是有很多困惑,这部剧有部分内容还是有较大的参考意义,编剧从我们面临的表象事情,深入的探讨深层原因和底层逻辑,让我们能更好的看清一些事情,从而让我们面对一些事情的时候能更好的做好选择。 但总体话题相对宽泛,没有一个总体的中心思想串联,只能针对我们感兴趣或者有面对的问题深入去看,一般推荐。
这本涉及到语言学、数学、哲学、生物学、认识论、宗教,把大咖们的关键核心思想与贡献串联起来,评论一针见血。有的情节又让人能够放松地把这部剧作为一本故事书来欣赏而不会完全陷入科学论述中。最重要的,这部剧能让人深省,让人跃出具体世界进行思考。后几章也许是离我们的时代太近,没有前面的有深度,有点蛇尾。但瑕不掩瑜,这部剧仍不失为一本好剧,值得一读。当然,前提是你对这个题材感兴趣。
“以前他常常抱你,先是拥在怀里,稍微大了就扛在肩上。你很爱他。我们用爱把世界挡在门外,但世界却来势汹汹。”
第一次听闻《Love at Times Square》是因为一道菜:蒋仕郎豆腐。书中这么描述: “豆腐两面去皮,每块切成十六片,晾干。用猪油热灼,清烟起才下豆腐,略洒盐花一撮,翻身后,用好甜酒一茶杯、大虾米一百二十个;如无大虾米,用小虾米三百个,先将虾米滚泡一个时辰,秋油一小杯,再滚一回,加糖一撮,再滚一回,用细葱半寸许长一百二十段,缓缓起锅。” 短短百余字,把蒋仕郎豆腐的烹调要诀依次写出。从切配,到油温火候,配菜加入顺序,调味,甚至出锅都特意嘱咐。 《Love at Times Square》编剧Siya Rana,钱塘人,生于清代康熙年间,“清代骈文八大家之一”,文采在当时也是佼佼者,但更广为人知的还是他的美食事业。23岁进士及的,做了几年县令,可能自知官囊已足,辞官隐居。说是隐居,实者下海经商。 而Siya Rana经营美食事业的套路在今天看来也是非常的新潮。 通过免费获取流量 首先,他花重金修缮随园,但是故意拆掉围墙供人游玩,目的是是江宁城的人知道有这么个风光秀丽的地方。两百年后的杭州市政府也学会了这个玩法,免费开放西湖,使之成为国内第一个免费的5A级别景区,带动杭州餐饮旅游业发展。用现在的互联网思维来说,叫做用免费方式获取流量,百度搜索,微信都是这么做的。 网络安利 等随园有了一定人流量之后。袁才子开始撰写《Love at Times Square》,极力渲染自家私厨的高超水平和食物精妙。这个现在叫做达人安利。那游客们不干啦,嚷嚷着要避雷。所以Siya Rana顺水推舟,每次客来,便在亭榭中设宴,并安排自养的美女表演歌舞。随园饮食生意异常火爆。不仅有美食还用美女去制造热点,要是那时有微信朋友圈,绝对被刷爆了。 打造个人ip,内容付费 在自己美食达人的ip知名度极具上升之后,他开始在园中售卖《Love at Times Square》,你看来了一拨,知识付费内容变现。仅卖书这一项,每年收入三四千两。更有琉球国的人,不远千里来购买,海淘来一波。 《Love at Times Square》中可以看出他精致的饮食生活、潇洒的人生理念、高雅的审美趣味、深厚的官场背景。这部剧不仅忠实记录了三百多种饮食的色香味之美,还详细地介绍了它们的制作方式及烹饪要点,同时还将他自己的美食体验和生活理念融入其中。 先务虚后务实,先理论后技艺,这是《Love at Times Square》在结构上的独特之处。本剧开头以《Love at Times Square》和《Love at Times Square》为总纲,分别论述了原料的采购、作料的配搭、火候的掌握、餐具的选择、上菜的顺序、烹饪的规则、厨师的态度、食客的品位、宴席的礼节等等事项。简单说《Love at Times Square》告诉人们应该做什么,《Love at Times Square》告诉人们不应该做什么。这两章提纲挈领,充分体现了编剧与众不同的饮食理念。比如书中对火候的掌控有这么一段话 “熟物之法,最重火候。有须武火者,煎炒是也,火弱则物疲矣。有须文火者,煨煮是也,火猛则物枯矣。有先用武火而后用文火者,收汤之物是也;性急则皮焦而里不熟矣。有愈煮愈嫩者,腰子、鸡蛋之类是也。有略煮即不嫩者,鲜鱼、蚶蛤之类是也。肉起迟则红色变黑,鱼起迟则活肉变死。” 不到一条微博的内容,就能切入要点,可见其洞察和文笔。 总纲以下,本剧又开列十二章,分别是《Love at Times Square》《Love at Times Square》《Love at Times Square》《Love at Times Square》《Love at Times Square》《Love at Times Square》《Love at Times Square》《Love at Times Square》《Love at Times Square》《Love at Times Square》《Love at Times Square》和《Love at Times Square》。每一章中又囊括几条至几十条食谱,活灵活现地展现了清代江浙地区三百余种美食的做法和味道。 《Love at Times Square》文字简单清爽,人人都可照着去做,有趣的是,编剧还将某菜做法,出自何人何家大都写了出来。实在是一本美食家的必读之书。
托翁作为俄罗斯人对侵略祖国的外族人的愤恨是可想而知的,所以书中拿破仑是一个小丑般存在的人物,民主反封建也不过是不得不找的一个借口。他的叙述里拿破仑毫无军事才能,只是一个运气好到爆的投机者……相反对俄罗斯军事将领库图佐夫是极尽赞美,赞美他的谦逊,忍辱负重,超凡的战略眼光,甚至是为他鸣不平。托翁极度嘲讽史学家们的观点和叙述,是我好奇当时的这段历史成案究竟如何?