【22】百花灵蔬三珍烩！ (第1/4页)
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“晶甲水螯王肉也打成了肉糜……”“难道要混合起来做牦兽丸吗？”“那样，口感会呈现两种不同的肉质吧？”无数人有些不解。在美食大陆，晶甲水螯王无外乎烧烤和部分清蒸，最多就是取其肉翻炒，这样打成肉糜，还是相当少见的。但李玄臣却没有和牦兽肉糜一样，放在那搅拌，也没有和牦兽肉混合，而是拿出了一把菜刀。晋级为地宝的晶甲水螯王肉糜，已经被李玄臣整齐的放在了案台上。唰！他飞快的把肉糜，剁成了一块块虾丁，然后又开始用炒锅开始不断的翻炒，依旧是各种秘制配料，这些东西，李玄臣之前早就已经搭配好。不同的时段，不同的火候，放入不同的调料。罗修对李玄臣制作这份爆浆撒尿牛丸，相当满意。对，李玄臣做的，正是前世相当出名的一道中华小吃——爆浆撒尿牛丸，由牛肉和撒尿虾，也就是皮皮虾制作而成。最出名的应该是出自《食神》，但其实，这道小吃是粤菜之中相当经典的菜系，只不过……被搬上了大银幕让世人皆知了而已。电影中这道小吃，更是治好了厌食症，而且还能弹到半空之中。真实世界虽然没有那么神奇，但绝对是一道令人称赞的无上美味。……眨眼间，所有的晶甲水螯王肉糜，便已经成了一团团糊状的东西，上面散发着幽幽的香气，这样的香味虽然不如牦兽肉那样浓郁，但是，却充满着一种令人回味无穷的鲜美之感。和牦兽肉相得益彰的味道。随后，李玄臣又把这团糊状的东西，放在了冰块之中冷却，默默的计算着时间。等到约莫片刻，他才把【虾酱】拿了出来，这些虾酱已经冻住，看起来犹如果冻一般，散发着一股凌冽的寒意，但质地却是非常的完美好看。我们火锅店吃到的虾滑，就是这样的一种玩意，但是说实话，都没眼前这份虾滑来的细腻通透。这是份非常完美的虾滑。不知不觉当中，李玄臣已经制作了一个时辰，但他却还没有进行最终的烹饪。啪！就在这时，面食宗的厉星河……却是将熬煮好的高汤，灌入了面前的
