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众所周知，海鱼不能等，必须尽快处理，否则很快就都死了臭了，就卖不上价了，所以渔民们回港的第一件事就是将捞上来的鱼进行归类整理，用大颗粒的海盐和冰块把鱼隔开，一层层装进标准规格的运装鱼箱，最后拖到镇上去卖。
冰块来自于附近的一个非常有名的洞穴冰窖，冰窖深处常年温度极寒，所有的水提进去很快就能凝结成冰，这得天独厚的条件正好为渔民们提供了海鱼冷冻保鲜所需的冰块，但是大多数渔民是没有那么多精力去买冰的，于是又催生出了一个新的职业——运冰人。
每个渔村都有这么一些运冰人，当渔民出海捕鱼的时候，他们就去冰窖买冰，用马车或者骡车把用棉絮包裹好的冰砖拖到港口，等候渔民归来，卖个好价钱。
后来有人察觉到了商机，索性做起了鱼贩子，以一个相对合理的价格直接从渔民船上把鱼收走，然后由他出人出力，对所有鱼获进行整理、归类、包装、运输，拖到镇上或者直接拉到县城里高价出售，从而赚取这中间的利润差价。
其实古往今来，这种模式在任何行业都存在，一种产品从出产商诞生，经历承包商的收购运输，再到各大集市，也就是经销商手中，最后批发给末端小商贩，这才算真正走进了市场，面向大众进行销售。
在整个环节中，各道层级都需要利润，而这个利润只能从价格上找补回来，或是压低渔民出卖的鱼价，或是抬高大众购买的鱼价。
李霸业之前做过这方面的功课，大概知道青风镇的鱼市价格，最大众的小黄鱼基本是2文钱一斤，而龙渔村小黄鱼的出箱价则只有区区一文钱，中间差了一倍，大部分的利润都被中间商赚走了，最苦的是渔民，既要担出海风险，又要承担渔船、人力的开支，辛辛苦苦到头来，还没人家二道贩子挣得多。
渔霸联盟成立的最大目的，其实就是自己当二道贩子，把所有渔民的鱼
