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，两厘米厚的木块儿，中间钻个洞，然后安上一个光滑的木棍，用这个酱耙子每天早晚翻搅数次，使大酱发酵均匀，经过差不多一个多月的时间，大酱才能发酵好，发酵好的大酱会散发诱人的酱香。
于兰的妈妈会用这些大酱做成各种各样的菜肴，比如酱茄子，酱土豆……只放酱，不放盐，在做菜的同时，再在锅边贴上一圈的玉米面锅贴，饭菜一次性就做好了，如果是夏天，于兰的妈妈会摘一些新鲜的小辣椒切成碎末放到酱茄子或者酱土豆里面，一家人围坐在饭桌边，都吃得满头大汗，虽不是什么美味佳肴，却吃出了大餐的感觉。
于兰把菜园子里的活一整天才干完，晚饭自然少不了蘸酱菜，于兰把摘回来的生菜、香菜、萝卜洗干净，端上餐桌，她今天下午干了一下午的活，还真的饿了，吃了两个玉米锅贴，又喝了两大碗玉米碴子粥，老于头今天喝了点小酒，吃得差不多的时候，老于头开始感慨：
“现在的日子是越来越好过了，之前是做梦都不敢想我老于头也能有属于自己的土地，我是出生在战争年代，那时候真的是很苦，过着颠沛流离的生活，每天都提心吊胆不知道什么时候小命就没了，吃不饱穿不暖，后来中华人民共和国成立了，我的生活也稳定下来，之前吃大锅饭我就很满足了，现在竟然给我们分了牲畜，还有田地，我现在自己想种什么就种什么，想想就高兴！”于兰的妈妈听了老于头的话，眼角微红，她说：
“是啊，那时候我们能活下来真的是幸运，整天东躲西藏，还吃不饱饭，要不是有共产党，不知道咱们能不能活下来。”
于兰的爸爸妈妈提起以前的事情到现在还有阴影，眼角都有些湿润。于兰赶紧安慰：“爸，妈这好日子就在眼前，咱们的生活会越来越好的。”
于父于母这才觉得自己有些失态，赶紧擦了擦眼泪，老于头话风一转开始布置明天的任务，老于头说：
