【80】真空低温烹饪法！【加更】 (第2/3页)
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，无不佩服罗修的手艺……一块普通的低阶牦兽肉，现在……显然已变成了不次于中阶的黑须牦兽肉！就这么神奇？！全场已没有一个人再小看罗修，他用自己化腐朽为神奇的技艺，证明了他的烹饪实力。……擦拭干净的牦兽肉，摆放在罗修面前，已变得无比的漂亮。滴答！罗修往肉上，挤了点月氏黄汁液。而后他又手指灵活的拿起调味盒，往肉的表层，开始涂抹椒盐……完成了这一步，罗修才不由得呼出一口气。初期的牦兽肉加工，算是大功告成……接下来，就是最重要的一步：煎！能把一块冰冻的牦兽肉，变成这般完美的中阶肉质，已经是罗修的极限。砰！一个特制的平底锅，被罗修架在了熔炼藏铁炉之上。这熔炼藏铁炉，就是之前李园用的炉子，可以恒温。罗修选择了最常见，也是家常的烹饪方式——平底锅煎！“这……这样做牦兽肉吗？”“居然用了最普通的加热方式，有点没新意啊！”“不过……罗掌柜他不是灵厨，也只能这样了！”罗修的加热方式，让一众对罗修很好看的灵厨，顿时有些失望……王羲也是愣了愣，刚刚那冲天火焰的一幕，他还心有余悸，现在的生火煎炸，还没有刚刚炙烤野糜来的有震撼力。对比起李玄臣玄阶厨具和自身灵诀、灵火调动的加热煎烤，罗修的这种烹饪，无疑是很拿不上台面的。但是——下一秒，所有人都愣住了。“没新意？”罗修摇了摇头，众人就看到他又从厨房之中，拿出了一个特殊的盖子。盖子正好笼罩住整个平底锅，下面居然还有一圈圈像密封一样的黏土……盖子上，更被开了一个孔，一根细小的碧木管子，堵在了孔上。好像……可以往里面吹气。“嗯？”一众灵厨瞬间有些懵逼。这古怪的装置，恕他们眼拙，居然一个人都没见过。“你们见过就有鬼了……”罗修笑了笑。这其实是他自己用碧木，也就是竹筒做的一个“抽气泵”！作用么……当然是为了烹饪时，抽取真空。也就是传说中的——真空烹饪！因为普通的加热，会使肉质迅速产
