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大火差不多翻炒了差不多，两分钟。
秦楚，便将土豆丝盛了出来，抄的太久，土豆丝的口感，就容易变软老化。
这个时候，出锅时间刚刚好。一道菜做好，只花费了不到十分钟的时间。
不过，还有两道菜，工序都有些复杂，他一个人来做，不知要忙到什么时候。
“古人有云，不耻下问，敏而好学，自身才能不断的进步，变得更好。”
“兄弟们，现在，不就正是一个完美偷师的机会吗？认真看！”
“跟着楚大厨学做饭，一日三餐不用愁！”
“主播真牛皮，看你做饭，我超有食欲！”
做好了醋溜土豆丝，还有三杯鸡，和豆豉辣椒闷腊鱼。
十多分钟的时间，已经泡的差不多。
秦楚在锅中加上水，将鱼肉一股脑的倒了进去，大火开煮。
“主播，不都用冷盐水泡好了，为什么又要用热水煮？”
秦楚微微一笑，解释道：“之所以用热水煮，主要出于两个方面，一是，腊鱼放置那么久，总会沾染了一些病菌，高温大火开水，足以杀死它们，第二，就是很简单的热胀冷缩原理，能让这鱼肉变得松软可口一些。”
直播间的粉丝观众们顿时恍然大悟，在自己的小本本上，加上了这一点儿。
鱼肉煮好了以后，接下来的工序，就相对简单很多。
起锅烧油，加入豆豉，葱姜蒜，干辣椒提味。
还有豆瓣酱上色，等到它们的香味都爆出来，再加入鱼肉，料酒，鸡精和各种调料。
以小火慢炖，收汤入味。不出二十分钟，又一道菜新鲜出炉，色香味俱全。
诱人的香味，始终围绕在院子里，聚而不散。
直播间的粉丝观众们，众人的目光不由自主的全都聚集过来，盯着那盘子中。
